photo Employé / Employée de cantine

Employé / Employée de cantine

Emploi

Landevieille, 85, Vendée, Pays de la Loire

À propos du poste : Nous recherchons une personne dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de notre association, en veillant à offrir un service de qualité aux enfants du restaurant scolaire. Vous travaillerez dans une équipe de 8 personnes, sous l'autorité de la coordinatrice du restaurant scolaire. Temps de travail de 20h par semaine scolaire (pas les mercredis ni les vacances). Activités du poste : - Assurer le lien avec le prestataire de restauration (livraison des repas en liaison froide) : commandes des repas, vérification des livraisons - Mise en place du service à table des maternels et préparation du self pour les élémentaires. - Mise en plat des entrées et des desserts, mise en chauffe des plats - Assurer le service et le débarrassage - Appliquer les protocoles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective - S'assurer du bon fonctionnement du matériel - Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles - Rangement et nettoyage de la cuisine et des machines - Nettoyage de la salle de restauration Compétences requises : - Autonomie dans la mise en œuvre des activités du poste - Dynamisme, disponibilité -[...]

photo Le Blue Rhythm Band fait son Jazz Club à la Villa d'Isle !

Le Blue Rhythm Band fait son Jazz Club à la Villa d'Isle !

Jazz - Blues, Vie associative

Saint-Quentin 02100

Le 17/01/2025

Le BRB vous donne rendez-vous pour son prochain jazz-club au restaurant La Villa d’Isle à Saint-Quentin le vendredi 17 janvier 2025 à 20h15. Pensez à réserver au 06 37 43 80 75 (places limitées). Tarif de la soirée musicale avec repas : - non adhérents : 45€ - adhérents aux associations BRB/JACE : 40€. Informations : www.blue-rhythm-band.net www.jazz-aux-champs-elysees.fr

photo De l'Art et du Cochon 2025

De l'Art et du Cochon 2025

Fête

Saint-Lary-Soulan 65170

Le 18/01/2025

8h00 à 13h00 – Parking Ardoune Marché traditionnel de Saint-Lary Soulan avec salaisons et cuisine de cochon Toute la journée : Chapiteau du marché Bodega du Club Olympique de Saint-Lary, toute la journée Snacking, bar à jambon…/ ambiance musicale / Jeu du poids du jambon / DJ en début de soirée Maison du Patrimoine Histoires de cuisines et de cochons 11h Visite guidée : Histoires de cochon par le Pays d’Art et d’Histoire Autres ateliers et conférences à venir Pour les petits Ferme des miniatures : cochon, chèvres, lapins / Jeux en bois avec Patou Patins comme cochons : photo call à la patinoire Libraire Bleu et Aure Signature d’auteur ouvrage culinaire Dans les rues du village Carré des Saveurs / Salaisons et cuisine de cochon dans les commerces de bouches et les restaurants partenaires Musiques vivantes : chœurs basques et pyrénéens, fanfares SOIREE MAGIQUE DE L’ART ET DU COCHON A partir de 19h30 – 35 € par personne - Repas animé par PETER OZ et MANON, magiciens de proximité internationaux - Menu signature du Chef Philippe PEYRUSSANT Apéritif en musique Salade Gasconne aux rillettes de canard Cochon de lait à la broche et ses haricots tarbais Formage[...]

photo Le cabaret Seventh Sky de l'Espace Bellevue

Le cabaret Seventh Sky de l'Espace Bellevue

Danse - Bal - Cabaret, Bien-être

Séméac 65600

Le 18/01/2025

Bienvenue au pied de la chaîne des Pyrénées dans cet hôtel atypique avec son petit parc faune et flore, son restaurant traditionnel, son bar à vin, ses salons aux belles tenues architecturales, ses chambres éco conçues pour votre bien-être... Un hôtel écolo durable économique et traditionnel dans un esprit familial où la convivialité est la règle ! Découvrez notre animation du mois de janvier : - Samedi 18 janvier à 19h : Repas Spectacle Cabaret Revue France Le cabaret Seventh Sky a été créé en 2019. Il propose des spectacle hauts en couleur, en chant et en danse : une succession de tableaux avec près de 80 costumes différents. Une équipe soudée de 8 artistes sur scène, chanteurs, danseurs vous entraîneront dans un univers feutré de strass, de plumes et de paillettes. Redécouvrez la féerie des plus grands cabarets parisiens. Les plus grands artistes de la chanson française sont au rendez-vous pour un show détonnant, sans oublier le célèbre French Cancan ! Sur réservation Voir document (bloc Coordonnées)

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Calmont, 12, Aveyron, Occitanie

L'Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes Sainte MARTHE, situé à CEIGNAC (12450) comprenant 107 personnes accueillies, plus 6 en accueil de jour, recrute un ou une Chef(fe) de Cuisine en CDI. Sous le contrôle de la Direction, le ou la Chef(fe) de cuisine organise et manage le Service de Restauration en assurant la qualité des repas et du service à la personne accompagnée, dans le respect du projet d'établissement, de la législation sanitaire et médico-sociale, des recommandations de bonnes pratiques professionnelles, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité, de gestion des ressources humaines et budgétaires. Cuisine directe en liaison chaude le midi et liaison froide le soir : 230 repas/jour préparés (déjeuner, dîner). Nombre de collaborateurs (du service) : 4 Les missions : - organiser et manager le Service Restauration (gestion du personnel, organisation du service et de la production, suivi budgétaire, Matériel et locaux) - s'assurer du respect des bonnes pratiques professionnelles HACCP et collabore avec les services d'hygiène Elabore les menus (en collaboration avec la diététicienne) - participer à la réalisation des repas - procéder à[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Plougonvelin, 29, Finistère, Bretagne

**URGENT** Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa. Afin de renforcer ses équipes, nous recherchons 1 SECOND DE CUISINE pour notre restaurant BISTROT 1954 qui aura pour missions: Elaboration des préparations culinaires Contrôler, effectuer les mises en place de l'équipe Passer les commandes Vérifier les arrivages Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios Faire appliquer les règles HACCP Profil recherché: - Expérience significative de minimum 1 an à un poste similaire Esprit d'équipe Habileté et rapidité Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général Avantages : Séance de sport collective avec Coach Sportif - 1 fois par semaine Prime mobilité verte pour les salariés venant à vélo : 400€ brut / an Repas sur place en avantage en nature réalisés par la cuisine Journée "Famille" 2 fois par an pour découvrir l'entreprise "Repas du monde" au sein de l'équipe pour[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Amant-Tallende, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Mond'Arverne Communauté est une communauté de communes de plus de 40 000 habitants située au sud de Clermont-Ferrand. Avec 5 structures d'accueil collectif du jeune enfant, un relais petite enfance et 6 accueils de loisirs, Mond'Arverne Communauté fait de la petite enfance et de l'enfance une priorité. Afin de compléter l'équipe de professionnels, nous recherchons un(e) Agent de restauration et d'entretien pour le multi-accueil « Les Cheir'Ubins » situé à Saint Amant Tallende. Placé(e) sous l'autorité de la direction de la structure, vous êtes en charge de la préparation des repas et de l'entretien des locaux. Missions Principales : - Préparation et distribution des repas aux enfants de la structure : - Vérifier les livraisons et s'assurer de leurs conformités ; - Assurer la préparation, la mise en température et la distribution des repas, en concertation avec l'équipe d'encadrement ; - Veiller au respect des normes HACCP. - Remise en état de la cuisine : - Entretenir et nettoyer la vaisselle, les équipements de cuisine (batterie, sols.) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Entretien et désinfection des espaces de vie et du matériel dans le respect[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Montreuil-Bellay, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La Ville de Montreuil-Bellay recrute par voie statutaire ou contractuel Un(e) agent(e) de restauration collective et d'entretien Poste à temps complet annualisé (41 heures hebdomadaires) Missions : Sous l'autorité du Chef du service enfance/jeunesse, l'agent sera notamment chargé de : - Maintenance et hygiène des locaux, équipements et matériels - Distribution et service des repas, - Accompagnement des enfants pendant le repas et la pause méridienne Fonctions exercées : L'agent devra réaliser entre autres les tâches suivantes : - Appliquer les procédures d'entretien et de désinfection dans le respect des conditions d'utilisation des produits, - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène, - Assurer une surveillance des enfants, - Polyvalence dans les autres services. Conditions particulières : - Horaires réguliers mais activités principales en période scolaire, - Manipulation de produits d'hygiène et d'outils, - Savoir entretenir des relations avec les enfants, - Remplacement de l'agent détaché au collège en cas de nécessité. Profil souhaité : Titulaire d'un diplôme niveau V dans les métiers de la petite enfance, avec une expérience similaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Souilhanels, 11, Aude, Occitanie

Elior recherche un cuisinier pour un site scolaire en CDI à temps complet sur Souilhanels. Horaires types : - lundi mardi jeudi 08h30-14h00 / 17h00-20h - Mercredi 09h00-14h00 / 17h00-20h00 - vendredi 08h30 -15h00 salaire : 1900€ brut / mois sur 13 mois + Repas en nature + Compte Epargne Temps + Plan d'épargne PERCO + Accès prestations comité d'entreprise Le poste est à pourvoir à partir de janvier 2025. L'équipe a hâte de vous accueillir ! Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Meylan, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein du département Education, le service Petite Enfance pilote et coordonne l'ensemble des actions en direction des 5 crèches de la commune. Il met en œuvre les moyens nécessaires pour assurer l'accueil des enfants dans les structures de la ville et assurer la continuité du service public. Rattaché à la directrice de l'établissement, vous aurez en charge la réalisation des repas, la gestion des stocks, le passage de commande. Mais également l'hygiène de la cuisine et des locaux. Vous travaillerez en équipe technique sur des horaires tournants. Missions ou activités Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier en crèche ! Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service des tout-petits dans un cadre chaleureux et stimulant ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions : Au sein d'une crèche accueillant jusqu'à 62 enfants, vous jouerez un rôle clé dans leur bien-être en veillant à leur alimentation et à l'hygiène des locaux. Préparation des repas : Élaborer des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins des jeunes enfants, en respectant les normes nutritionnelles et les recommandations du GEMRCN. Gestion des stocks et des commandes[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Neung-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Entreprise NOS PRIORITÉS * Réaliser notre projet d'administration "Loir-et-Cher en action" * Mettre en œuvre notre agenda 2030 pour répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux * Renforcer l'attractivité du territoire * Encourager la solidarité entre 1700 collaborateurs * Accéder à la formation professionnelle * Offrir une évolution professionnelle * Développer des initiatives et des projets * Favoriser la qualité de vie au travail NOS PLUS * Possibilité de participer à des projets transversaux * Communication interne interactive * Equilibre des temps de vie et de travail * Avantages sociaux: prévoyance, chèques vacances, participation mutuelle, comité des œuvres sociales * 85 métiers dans ces secteurs: social, technique, culturel, sportif, administratif, management Poste Votre défi Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et de qualité. Votre rôle * Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités * Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP * Participer à la gestion des commandes et[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Vous allez intégrer la brigade d'un de nos restaurants où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives. (130 repas le midi et 100 repas le soir en liaison froide et chaude au sein d'une équipe de 4 collaborateurs). Vos missions : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité - Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité - Effectuer les livraisons sur un site (permis B exigé) Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. NOTRE PROPOSITION : CDI à pourvoir immédiatement ou en janvier selon vos disponibilités Horaires en continu du lundi au vendredi soit 7h00-15H ou 13h00-19h30 Week end : 1 samedi sur 2 travaillé ; 1 dimanche sur 4 travaillé (07/14h et 16h30/19h30) / Journée de repos en semaine Salaire : à partir de 1911,61 € Brut (1837,11[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Noyarey, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Service restauration scolaire: Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l'avance Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas Distribuer et servir les repas Accompagner les enfants pendant le temps du repas Entretien des bâtiments : - Connaître et savoir appliquer le protocole d'entretien de la structure - Savoir gérer le stock des produits d'entretien - Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits - Connaître et savoir appliquer le tri sélectif - Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents - Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation - Connaître les techniques d'entretien et savoir les appliquer Horaires de travail : De 11h30 à 13h30 les lundis, mardis, jeudis, vendredis en période scolaire. Des heures complémentaires peuvent être prévues en cas de remplacements de salariés absents. Horaires lissés sur l'année en raison des périodes de vacances scolaires.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Au sein du service restauration du lycée agricole de Somme-Vesle (15 min de Châlons), vous participerez aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Vos missions : Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge). Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection. Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique. Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas. Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Participer à la distribution des repas. Maîtrise des normes HACCP impérative. Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir. Poste à pouvoir à partir du 6 janvier 2025

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Sézanne, 51, Marne, Grand Est

Au sein du service restauration de la cité scolaire de Sézanne, vous participerez aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Vos missions : Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge). Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection. Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique. Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas. Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Participer à la distribution des repas. Maîtrise des normes HACCP impérative. Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir. Poste à pourvoir à partir du 6 janvier 2025 Contrat d'un mois susceptible d'être renouvelé.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Ancerville, 55, Meuse, Grand Est

Au sein du collège d'Ancerville, vous aurez comme tâches : 1- Assurer le nettoyage de l'unité de restauration : nettoyage vaisselle, nettoyage des locaux,...mais aussi des autres locaux de l'établissement 2- Participer à l'élaboration des repas : méthode HACCP - Respect des règles de sécurité 3- Assurer l'alimentation de la banque du self : veille à l'approvisionnement régulier des repas et ingrédients 4- Servir les repas 5- Intégrer la dimension éducative de l'établissement : connaissance du règlement intérieur, assure un 1er niveau de vigilance auprès des élèves,... Poste dans le cadre d'un contrat PEC de 9 mois, 20h/semaine : vérifier l'éligibilité auprès d'un conseiller France Travail

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Secondigny, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir au 1er janvier 2025. Travail 1 week-end sur 4. Horaire de travail 7h30 - 15h (pause ½ h pour pause repas) Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous assurez la prestation de restauration des résidents, personnels, des visiteurs de l'établissement et personnes extérieures (portage de repas) depuis les produits des fournisseurs jusqu'à l'assiette du consommateur. Le cuisinier évolue dans l'équipe de restauration, dans le cadre d'une organisation et d'un planning de travail basé sur des contraintes de service : - Mise en œuvre, développement et contrôle de la qualité de la prestation de restauration - Appliquer les protocoles et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, y compris le nettoyage des matériels et locaux - Confectionner les repas en tenant compte des particularités et impératifs liés à l'état de santé des consommateurs - Renseigner les éléments de traçabilité sur les documents adaptés - Contrôler les marchandises (qualité, quantité) en rapport avec les bons de commande - Respecter la réglementation sur les liaisons froides et chaudes des aliments - Appliquer la méthode HACCP - Appliquer toutes mesures de contrôle inhérentes à[...]

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Salon des Vins

Vin - Oenologie, Foire - Salon, Repas - Dégustation

Épernay 51200

Du 24/01/2025 au 26/01/2025

Le rendez-vous vin et gastronomie en Champagne. 3 jours pour rencontrer et déguster les vins d’une sélection variée de producteurs de régions viticoles de France. Cette année encore, le SALON DES VINS Mes Vins, Mes Envies, Mes Découvertes se déroulera en simultané avec la 18ème édition du SALON HABITAT, Ma Maison, Mes Projets, Mon Bien Vivre. ENTRÉE GRATUITE avec le code « REF » sur mesvins-mesenvies.fr Verre de dégustation remis à l’entrée du salon. Parking gratuit Restauration sur place.

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Bernardière, 85, Vendée, Pays de la Loire

La commune de La Bernardière recrute deux agents de restauration scolaire. - Accompagnement des enfants pendant le trajet école/cantine et pendant le repas - Accompagner les enfants pendant le temps du repas, - Aider les enfants au cours du repas, - Veiller à ce que tous les enfants se nourrissent correctement, - Veiller au calme durant le repas. Distribution et service des repas, - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène. - Aider au rangement et à l'entretien de la salle de restauration - Intervention ponctuelle au périscolaire Horaires : 12h15-13h45 le lundi, mardi, jeudi et vendredi en période scolaire. (temps de travail annualisé). Profil recherché: Sens de l'écoute Gestion des conflits Faire preuve de patience Savoir travailler en équipe Etre efficace et réactif (ve)

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Vercel-Villedieu-le-Camp, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre d'un remplacement pour congés maladie, la MFR de VERCEL recherche un cuisinier pour sa restauration scolaire (self) et en particulier le service du soir (élèves de la 4ème à Bac + 2 + formation adultes). Selon les semaines, le nombre de repas à préparer varie de 80 à 130. Lieu : Vercel (25) CDD : 6 mois - CDI envisageable Durée hebdomadaire de travail 35 h annualisées selon le calendrier ci-dessous : Lundi - Mardi - Mercredi - Jeudi : 10h- 11h30 puis 12h00 - 20h00 (repas offerts) Vendredi : 10h30 - 11h30 / 12h00 - 15h30 Gestion des repas pendant vacances scolaires (hors Noël) si groupes extérieurs 4 samedis travaillés dans l'année Missions : - Réalisation du repas du soir - Service et rangement du repas du soir, surveillance des services (vaisselle et réfectoire) - Aide en cuisine le vendredi - Echanges sur les menus avec le chef cuisinier - Cours de technologie (cuisine avec 7-8 jeunes) quelques après midi Responsabilité : Le cuisinier sera sous la responsabilité de la maitresse de maison. Au-delà de son rôle pour préparer les repas, il pourra être amené à assurer quelques missions pédagogiques (atelier cuisine). Expérience : Le candidat devra justifier[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Rocheservière, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le service. L'Unité de Production de Repas (UPR) Arbraseve est située à la Résidence « L'Arbraseve » à Rocheservière. L'UPR gère les repas pour l'EHPAD (80 couverts), le restaurant scolaire (370 couverts), le portage de repas (45 personnes) et le restaurant scolaire de Mormaison (120 couverts). Votre poste: Sous l'autorité du responsable de production de la cuisine, votre mission principale est d'assurer la production de repas en cuisine centrale, en tenant compte des besoins et attentes des personnes âgées mais aussi des enfants, et ce dans le respect des normes HACCP. Vos missions: - Préparer les repas en garantissant une application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire telles que définies par la méthode HACCP en vigueur dans les cuisines de collectivités. - Rechercher la qualité gustative et s'adapter en permanence aux besoins spécifiques et à la santé des résidents et des enfants. - Compléter les documents de contrôle HACCP - Entretenir quotidiennement les locaux de la cuisine et nettoyer le matériel utilisé - Maintenir en bon état de fonctionnement des matériels utilisés. - Gérer les stocks -Gérer votre production (froide et chaude) selon les recommandations[...]

photo Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Au sein de l'établissement de restauration universitaire l'Arum (2500 repas/j, 5j/7j). L'agent effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine. Une première expérience est demandée au même poste et dans le secteur de la collectivité. Missions : -Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas, -Ramasse et évacue les détritus, -Trie et range les ustensiles de cuisine, -Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge, -Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks, -Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements, -Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, -Participe aux travaux de plonge, -Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables, -Possibilité d'assurer le service des poubelles, -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie, -Déconditionne, décartonne -Ravitaille. Compétences techniques : -Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques), -Connaissance des techniques[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Vertou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Pour son ouverture (prévue courant du 2ème trimestre 2025), le groupement La Fabrik du Sud Loire recrute 5 Cuisiniers pâtissiers en restauration H/F Les missions attendues : Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous participez à toutes les actions de préparations culinaires (déconditionnement, légumerie, production d'entrées, desserts et plats chauds) au sein de la cuisine centrale. Vous assistez nos encadrants dans la préparation et la production chaude et froide de repas équilibrés, à travers une cuisine saine et de qualité. Par ces actions, vous contribuez à la conformité de nos procédés de fabrication dans l'objectif de satisfaire nos convives. Votre force de proposition permettra d'améliorer continuellement la qualité de notre prestation restauration. Vous réalisez l'allotissement des repas par offices et assurez la livraison auprès des différents sites de distribution, dans le respect de la chaîne du froid. Vous veillez aussi à l'entretien du matériel et des locaux et appliquez les procédures d'hygiène et de nettoyage afin d'assurer la sécurité alimentaire Qui êtes-vous ? - Titulaire d'une formation initiale en cuisine et/ou[...]

photo Chef sommelier / Cheffe sommelière

Chef sommelier / Cheffe sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une sommelier(ère) pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle et à la Direction Générale, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d'un sens du service inné, dynamique et souriant, vous êtes passionné par la transmission de votre métier et par la gastronomie. Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou du dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Accueil des clients et accompagnement durant le repas, Participer au service en salle et à la prise de commande, Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés, Actions de promotion sur certains produits, Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc., Parfaite connaissance de la carte et de ses produits, Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices, Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, ) Établir des méthodes et des techniques de travail afin de participer à la formation[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Villard-Bonnot, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous intégrez une équipe de 6 personnes. Vous réalisez la plonge à l'aide de matériel professionnel adapté. Une formation en interne est assurée. Vous participez aux préparations de base des repas. Horaire de travail : Du mardi au vendredi 08h30 - 14h30. Le vendredi 16h - 23h. Restaurant ouvert du mardi au vendredi midi et soir. Un moyen de locomotion indépendant est à privilégier car pas de transport en commun à proximité. Repas fournis.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Poste Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, voici vos missions quotidiennes en tant qu'Agent de Service Spécialisé Restauration : * Assurer la remise en température des repas et la mise en place des petits déjeuners * Exécute des tâches préalables à la préparation des mets * Mettre en chauffe les repas en suivant les règles d'hygiène et de sécurité * Dresser les plateaux et assurer la finition * Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaires, telles que les modalités de cuisson ou de conservation des plats, en tenant compte de la réglementation de la restauration collective en liaison chaude et froide * Effectuer les contrôles et la traçabilité selon les procédures * Faire les relevés nécessaires * Procéder aux échantillonnages * Renseigner les fiches de traçabilité des opérations de production et de nettoyage * Assurer l'entretien du matériel et des locaux dans le strict respect des procédures HACCP * Procéder au nettoyage du plan de travail, du matériel et des ustensiles de cuisine * Effectuer la plonge et le rangement de la vaisselle de la cuisine et de la restauration * Procéder au nettoyage des locaux * Réceptionner les[...]

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La Ville de Saint-Tropez recrute un (e) agent/agente technique polyvalent(e) H/F pour rejoindre son équipe au sein du pôle enfance. L'agent technique polyvalent H/F est affecté au service scolaire et assure les remplacements dans les écoles ou à la cuisine centrale en fonctions des besoins. Horaires variables en fonction du poste occupé. Vous serez en charge des missions suivantes : Missions générales - Participer aux activités d'entretien des locaux solaires et de restauration Activités écoles communales : - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux scolaires dédiés - Approvisionner les équipements et supports (papiers, produits d'entretien) - Réceptionner, contrôler, préparer, dresser et maintenir en température les préparations et denrées alimentaires - Servir les repas aux enfants mode self-service ou à table suivant l'école - Assurer le lavage de la vaisselle, de la batterie de cuisine et des conteneurs - Effectuer l'entretien courant des appareils et installation - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et équipements de restauration - Nettoyer les conteneurs à ordures ménagères ou de recyclage - Regrouper, contrôler, surveiller et répartir[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Buffon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous aurez pour missions : - Préparer la salle de restauration ainsi que les tables, - Accueillir les clients et les installer, - Servir les clients (pas de prise de commande), - S'assurer que le repas se passe bien, - Débarrasser et nettoyer les tables, - Encaisser les clients, - Dresser de nouveau la table pour les prochains clients, - Débarrasser et nettoyer la salle de restaurant Horaires : 10h00- 15h00 et 18h30- 22h00 Deux jours de repos en semaine, à définir avec l'Employeur Formation interne assurée. Vous travaillerez avec une équipe en salle de 3 personnes Repas fournis le midi et le soir, non logé Restaurant fermé 6 semaines à compter du 22 décembre 2024 Poste à pourvoir au 31 janvier 2025

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Morlaix, 29, Finistère, Bretagne

La Ville de MORLAIX, ville Dynamique de 15 000 habitants, à 1 heure 30 de RENNES, 3 heures de PARIS en TGV, à 35 minutes de la métropole de BREST et de son aéroport international bénéficie d'une notoriété croissante avec la qualité de vie en Baie de Morlaix - Monts d'Arrée et les nombreux projets qui l'animent : restructuration du quartier gare, aménagement du centre-ville et ouverture de la rivière, prise en compte des enjeux environnementaux (transition énergétique des bâtiments, mobilité douce, .) recrute selon conditions statutaires ou à défaut contractuelles : Un Responsable de production à la cuisine centrale (H/F) Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux Lien hiérarchique : Poste placé sous l'autorité du directeur adjoint de la cuisine centrale, par délégation du directeur du pôle restauration - entretien des locaux, vous effectuerez les missions suivantes : Missions : 1. Management - Appuyé par un second, manager une équipe de production de 16 agents sur 6 ateliers - Participer à la définition des besoins de son service en personnel et en compétences, participe au recrutement, pilote l'intégration et la formation des agents du service - En étroite[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Valbonne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Manpower SOPHIA INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'enseignement et de la formation, un Plongeur en restauration batterie (H/F) Au sein d'un établissement public, vous aurez pour tâches : -Effectuer des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine; -Nettoyer et entretenir l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas, -Ramasser et évacuer les déchets, trier et ranger les ustensiles de cuisine, -Veiller à la propreté du matériel utilisé et nettoyer le local de plonge, -Vérifier l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks, -Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, -Assurer le fonctionnement des plonges du restaurant et rendre compte de tout dysfonctionnement, -Effectuer et veiller au nettoyage et à la remise en condition des plonges, à la fin de chaque service, -Aider à la remise en condition et au nettoyage de la salle de repas, -Participer au grand nettoyage des restaurants de l'unité de gestion, Vous justifiez d'une expérience de 2 ans à ce poste, vous avec déjà exercer une activité similaire, alors[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Annesse-et-Beaulieu, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Manpower PERIGUEUX recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Agent de restauration collective (H/F) Vos missions seront les suivantes : -Préparer et assembler les repas selon les fiches techniques et les standards de qualité définis. -Assurer la distribution des repas aux usagers dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Effectuer l'entretien des espaces de travail, des équipements et des locaux (cuisine, salle de restauration, etc.). -Veiller à la bonne gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement. -Participer à la mise en place et au nettoyage du matériel et des espaces de travail. -Effectuer la plonge Conditions de travail : -port de charges -Horaires : variables selon besoins Votre rémunération et vos avantages : -Taux horaire 11,88 bruts -10% de congés payés 10% d'Indemnités de Fin de Mission (IFM) -Vous pouvez épargner vos IFM en toute confiance sur un compte (ouvert par Manpower) à un taux d'intérêt à 8% bruts annuels - Vous percevez 150 pour chaque nouveau candidat parrainé et présenté par vos soins à Manpower -Vous avez accès aux avantages du comité d'entreprise Manpower[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Loches, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'Adapei 37 recrute pour son ESAT Les Tissandiers à Loches un(e) cuisinier(e) en restauration collective. Missions : Dans le cadre de notre projet associatif et du projet d'établissement, nous recrutons un(e) cuisinier(e) en restauration collective pour intégrer notre équipe au sein de l'ESAT. Ce poste, basé sur des missions en ESAT, implique une participation active à la production des repas, avec une attention particulière à la qualité des mets et au respect des normes d'hygiène. En tant que cuisinier(e), vous serez chargé(e) de : 87 - Contribuer à la fabrication des repas, plus particulièrement à la partie chaude. - Garantir la qualité, la quantité et la présentation des mets servis. - Participer au contrôle de la bonne mise en œuvre de la démarche HACCP (Hygiène et sécurité alimentaire). - Participer à la bonne marche du service de restauration en collaboration avec le moniteur principal d'atelier, les moniteurs d'ateliers et le chef gérant. Profil Recherché : - Expérience en cuisine en restauration collective. - Maîtrise des techniques culinaires en restauration collective (notamment en liaison froide). - Diplôme de niveau V minimum (CAP ou BEP cuisinier). - Sens[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Poisy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisinier-ère - CDI Temps plein Localisation : Poisy (74) à proximité d'Annecy Établissement : L'ISETA-ECA, établissement d'enseignement spécialisé dans la nature, l'environnement et les services, avec trois campus près d'Annecy (Poisy, Chavanod et Sevrier), dotés d'infrastructures modernes, d'un internat et d'un restaurant scolaire. Vos missions : Rattaché-e au chef gérant et intégré-e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous serez amené-e à : Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais, Assurez la mise en place du self et participez au service, Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel, Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives, Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Organisation du travail : Contrat : CDI temps plein. Horaires : Du lundi au jeudi de 11h00 à 21h00. Rémunération: Salaire : 1900 euros brut minimum. Nos avantages : - Primes : 13e mois, participation et prime de cooptation[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Chavanod, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisinier-ère - CDI Temps plein Localisation : Chavanod (74) à proximité d'Annecy Établissement : L'ISETA-ECA, établissement d'enseignement spécialisé dans la nature, l'environnement et les services, avec trois campus près d'Annecy (Poisy, Chavanod et Sevrier), dotés d'infrastructures modernes, d'un internat et d'un restaurant scolaire. Vos missions : Rattaché-e au chef gérant et intégré-e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous serez amené-e à : Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais, Assurez la mise en place du self et participez au service, Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel, Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives, Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Organisation du travail : Contrat : CDI temps plein. Horaires : Du lundi au vendredi en journée selon le planning ci-après: Semaine 1 : du lundi au jeudi de 11h30 à 21h. Semaine 2 : lundi et vendredi de 7h à 14h45. Rémunération: Salaire[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un Agent polyvalent des écoles pour les écoles Jacques Prévert & la maternelle « Les Alouettes » à Barbezieux. Sous l'autorité de l'agent d'encadrement, l'agent polyvalent des écoles assure l'ensemble des activités liées à l'entretien des locaux, aux différents temps de la vie scolaire et extra-scolaire. ACTIVITÉS PRINCIPALES Restauration : - Assurer quotidiennement la distribution des plats servis en restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, protocole HACCP - Mise en place et service des préparations culinaires Surveillance : - Aide et surveillance pendant le repas des enfants dans le respect des règles en vigueur et des procédures mises en place pour le service - Assurer la sécurité et l'hygiène des enfants - Nettoyage : remise en état de propreté des locaux et du matériel - Suivi de gestion des allergies alimentaires (PAI) FORMATIONS / QUALIFICATIONS - Titre ou diplôme homologué de niveau V (BEP / CAP.) et/ou BAFA dans les domaines de la petite enfance, sanitaire, social COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES ET TECHNIQUES - Savoir gérer le stock des produits d'entretien -[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-des-Champs, 29, Finistère, Bretagne

Votre restaurant Buffalo Grill à St-Martin-des-Champs recrute un serveur H/F à partir du 13 janvier jusqu'à fin août 2025 Nos points forts: _débutant(e)s accepté(e)s _formation interne assurée _possibilité de temps partiel et de contrat étudiant selon vos disponibilités _mutuelle prise en charge à 50% _avantage repas (1 repas par service) _possibilité d'évolution (manager, etc) _pourboires individualisés

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recrutons un(e) Agent de restauration Missions : - Assurer la préparation et la distribution des repas dans le cadre de la démarche qualité de la Direction de la Restauration de la CAM - Effectuer le contrôle alimentaire des repas - Assurer l'entretien des locaux, des équipements et du matériel - Organiser son travail en appliquant et respectant les procédures d'hygiène Profil : - Autonomie, rigueur, sens de l'organisation. - Aptitudes physiques pour travailler par des températures aux amplitudes importantes. - Mobilité sur d'autres restaurants scolaires, centres de loisirs, cuisine. - Bonnes pratiques de manutention. - Qualités relationnelles : sens du travail en équipe. - Discrétion et devoir de réserve. - Autonomie dans vos déplacements indispensable

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Au sein de l'établissement de restauration universitaire de l'Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (1000 repas/j,5j/7j), l'agent assure la préparation et le service des plats. Une première expérience est demandée à ce poste dans le secteur de la collectivité. Missions : - Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements, - Participer aux travaux de plonge, - Participer aux travaux de légumerie, - Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits, - Participer aux activités de préparation et de distribution des repas, - Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables, - Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté, - Possibilité d'assurer le service des poubelles, - Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie, - Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Compétences techniques : -Connaissance des règles d'hygiène générale, d'hygiène alimentaires et des normes de sécurité en vigueur, -Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement[...]

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Aide-soignant / Aide-soignante

Emploi Social - Services à la personne

Saulce, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'aide-soignant(e) dispense, en collaboration avec l'infirmier et sous sa responsabilité, des soins de prévention, de maintien, d'éducation à la santé et relationnels pour préserver ou restaurer la continuité de la vie, le bien-être et l'autonomie de la personne : Missions spécifiques : Accueillir, informer, accompagner et éduquer les personnes et leur entourage, Effectuer des soins d'hygiène, et de confort à la personne, Aider et accompagner aux activités quotidiennes (repas, toilette.), Aider l'infirmière dans la réalisation des soins, Observer et recueillir des données relatives à l'état de santé de la personne, Transmettre des observations par écrit et par oral pour maintenir la continuité des soins Participer à la distribution des repas, à la surveillance de l'hygiène alimentaire, de son équilibre et des apports hydriques, Installation et aide aux repas, Vérification du régime du plateau repas, Prévenir les fausses routes, Vérifier la prise de médicaments présentés sous forme non injectable. Solliciter et stimuler au quotidien les différentes fonctions afin de conserver ou développer l'autonomie des patients lors de la toilette, de la prise de repas, de déplacements, Collaborer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sèvremoine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

SÈVREMOINE RECRUTE au sein de la Direction du CCAS pour son EHPAD Le Clair Logis au Longeron Un CUISINIER ou Une CUISINIERE DE RESTAURATION COLLECTIVE Filière Technique - Cadre d'emplois d'agent technique territorial - Catégorie C - Emploi permanent de titulaire ou à défaut contractuel à pourvoir dès que possible - Temps complet. Sous l'autorité de la Direction du CCAS et de la Direction de l'établissement, vous avez la charge de la préparation des repas pour les résidents en assurant les missions suivantes : Description du poste Vos missions principales : - Mettre en œuvre les directives du Chef de cuisine pour la production alimentaire : o Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, épluchage, coupage, déboitage, dé-sous-vidage.), o Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, dans le respect des règles d'hygiène, des normes de sécurité et des contraintes de fonctionnement, o Dresser les préparations chaudes, froides et mixées, o Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production, - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de travail : o Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tout matériel[...]

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un tour opérateur britannique, vous devrez travailler auprès des vacanciers britanniques anglophones. Vous allez assurer un excellent séjour en gérant un chalet avec service de restauration et d'entretien, en même temps que fournissant un environnement familial et sans stress pour les clients, tout en anglais. Il faudrait préparer des repas, en comprenant les repas adultes et les repas enfants étant donné leurs besoins alimentaires Vous allez assister la direction en aidant les responsables d'hotel-restaurant. Chaque jour il y aura 3 repas à préparer pour les clients. Il faut que les repas soient présentés d'un niveau exceptionnel, vous allez faire l'inventaire de la nourriture et des commandes, aider les femmes de ménage à nettoyer le chalet d'une façon rigoureuse, être préventif à trouver des solutions pour les séjours des clients, se comporter comme ambassadeur de l'opérateur et respecter sa bonne réputation Compétences : Essentiel : Fiabilité, motivation, dynamisme, polyvalence, service clients impeccable. Souhaité : Expérience dans l'hôtellerie, Level 2 food hygiène exigé ou diplôme équivalent. Bilingue en anglais. L'entretien sera en anglais. Plusieurs[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Seyne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

**Poste à pourvoir à compter du 10 janvier 2025** Contexte du poste: La cuisine centrale produit quotidiennement environ 350 repas pour l'EPS de la vallée de la Blanche, les écoles et le collège de Seyne, la crèche de Seyne, l'école de Selonnet, le Jas de Malivert et le portage à domicile des repas. Le GIP intervient aussi sur des prestations spéciales type repas associatifs ou prestations traiteur dans la vallée. Vous interviendrez en remplacement d'un agent pendant d'une durée d'au moins 3 mois au poste de préparations froides pour tous les repas produits au GIP. Missions: - Elaboration et production des préparations froides ou chaudes dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes et des normes HACCP, - Travaux de légumerie - Participation au conditionnement et à l'allotissement des denrées, plus particulièrement pour le portage à domicile des repas. - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux. Profil recherché: Issu(e) d'une formation en cuisine ou restauration, vous avez une véritable passion pour la cuisine. Vous justifiez d'une première expérience en restauration collective et vous connaissez la méthode HACCP. Dynamique et autonome, vous saurez travailler[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Aubusson, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

**Prise de poste au 01 Février 2025** Candidatures avant le 13 janvier 2025 Dans le cadre du projet d'établissement et dans le respect des décisions institutionnelles, le(a) cuisinier(ère) qualifié prévoit, organise et coordonne l'ensemble de la prestation de restauration auprès des personnes accompagnées. Au sein d'une équipe pluridisciplinaire vous organisez et mettez en place l'accompagnement des personnes en situation de handicap afin de favoriser leur autodétermination et inclusion. Missions/Activités : Assurer les prestations de restauration -Déterminer les besoins prévisionnels de repas -Superviser l'élaboration des menus -Préparer, compter, allotir, et mettre en chariot et/ou en caisse dûment étiqueté les repas des personnes -Préparer et passer les commandes V0.26/08/21 Ressources Humaines -Suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots -Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité -Répondre au fournisseur au maintien des équipements, aux personnes accompagnées et salariés -Gérer les chambres froides, vérifier les températures s'assurer de la bonne conservation -Confectionner les repas[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sadirac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Missions ou activités : - Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Participer à la réalisation des cuissons rapides - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Réception, distribution et service des repas - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires -[...]

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Gets, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un tour opérateur britannique, vous devrez travailler auprès des vacanciers britanniques anglophones. Vous allez assurer un excellent séjour en gérant un chalet avec service de restauration et d'entretien, en même temps que fournissant un environnement familial et sans stress pour les clients, tout en anglais. Il faudrait préparer des repas, en comprenant les repas adultes et les repas enfants étant donné leurs besoins alimentaires Vous allez assister la direction en aidant les responsables d'hotel-restaurant. Chaque jour il y aura 3 repas à préparer pour les clients. Il faut que les repas soient présentés d'un niveau exceptionnel, vous allez faire l'inventaire de la nourriture et des commandes, aider les femmes de ménage à nettoyer le chalet d'une façon rigoureuse, être préventif à trouver des solutions pour les séjours des clients, se comporter comme ambassadeur de l'opérateur et respecter sa bonne réputation Compétences : Essentiel : Fiabilité, motivation, dynamisme, polyvalence, service clients impeccable. Souhaité : Expérience dans l'hôtellerie, Level 2 food hygiène exigé ou diplôme équivalent. Bilingue en anglais. L'entretien sera en anglais. Plusieurs[...]

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